牛油果酸奶慕斯

菜品食材：

杏仁                       150g
椰子油                    50g
糖漿                       70g
希臘酸奶                 500g
辛普勞牛油果泥       200g
檸檬汁                    50g
吉利丁片                3.5張

料理方式：

01.  將杏仁和椰子油打勻后，平鋪于模具底層放入冰箱冷凍備用；
02.  將牛油果泥和檸檬汁拌勻備用；
03.  加熱酸奶并放入糖漿與吉利丁片，再拌入牛油果泥；
04.  拌勻后倒入模具，再回冰箱冷凍一晚；
05.  隔夜后取出，依據(jù)所需大小裁切出品即可。